產(chǎn)品展廳
                                            
                                            
                                          
                                
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食品級 苦味劑 西安浩天 八乙酸蔗糖 實力商家 量大從優(yōu)
                            - 起訂量 (公斤)價格
 - 1-25¥165 /公斤
 - 25-1000¥155 /公斤
 - ≥1000¥150 /公斤
 
- 品牌:浩天
 
- 產(chǎn)地:中國 陜西西安
 
- 發(fā)布日期: 2021-12-25
 - 更新日期: 2023-06-20
 
產(chǎn)品詳請
            | 主要用途 | 苦味劑 | 
| 執(zhí)行標準 | 國標 | 
| 生產(chǎn)許可證編號 | SC12063701400047 | 
| CAS | 654-98-2 | 
| 型號 | 食品級 | 
| 包裝規(guī)格 | 25*1 | 
| 有效物質(zhì)含量 | 99% | 
| 含量 | 99% | 
| 是否進口 | 否 | 
研究者通過研究黃瓜發(fā)現(xiàn):黃瓜苦味正是由三萜化合物葫蘆素C導致的,葫蘆素是一類高度氧化的四環(huán)三萜化合物,僅在葫蘆科植物中(黃瓜、西瓜和甜瓜等)發(fā)現(xiàn),苦是這類化合物最的特點,因此,葫蘆素也叫苦味素。極低量的葫蘆素(0.1 mg/L)就能引起明顯的苦味,比典型的苦味劑咖啡因還要苦100倍左右。
苦味素的發(fā)現(xiàn)對黃瓜育種和物開發(fā)具有重大的意義。植物的生長面對各種外界生物脅迫和非生物脅迫,極苦的苦味素是的防御武器,可用來抵御病蟲害的侵入。因此,苦味素是保護植物的 “綠色農(nóng)藥”??茖W家通過黃瓜功能基因組研究和代謝組學研究發(fā)現(xiàn),可以通過控制黃瓜葉片和果實中苦味素差異積累,培育出葉苦果實不苦的超級優(yōu)良黃瓜品種。











    
           
           
           
                                


